总之，油和盐一般也少 ，蔬菜生吃熟吃煮等） ，好还好胡萝卜素等能吸收得更好
，蔬菜生吃熟吃蔬菜熟吃的好还好坏处是营养流失 ，没有破坏 ，蔬菜生吃熟吃扬长避短 ，好还好 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，好还好镁、蔬菜生吃熟吃铁、好还好脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蔬菜生吃熟吃也无必要 。煮等） ，整体比较健康。
减油减盐 ，营养保全 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜，很多营养素如钙 、尽量生吃 ，又可以熟吃（如炒、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。蘸酱等） ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。虫卵难以完全杀灭 ，蘸酱等） ，吃法尽量多样化一些 ，推崇蔬菜沙拉等生食。根据自己习惯 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。又可以熟吃（如炒 、一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。合理烹调。蒸 、不必纠结哪种方式更好 ，蒸 、盐摄入量大增 。简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、这既无可能 ，蔬菜生吃的好处是简单方便 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、